Mola i sotamola
(Almatret - Segrià)

La producció d'oli d'oliva ha estat una de les indústries tradicionals d'Almatret, que havia comptat amb diversos molins des de temps molt antics. En record i homenatge a aquesta activitat es va instal·lar a la plaça Major una mola i una sotamola, procedents d'antics molins del terme.

Els molins d’oli funcionaven amb un jaç circular de pedra (sotamola o solera) sobre el qual voltava la mola (també anomenada trull o corró), que podia ser cilíndrica o troncocònica, com la que hi ha a la plaça. La mola es feia girar, normalment amb tracció animal, per aixafar les olives i aconseguir la pasta (olivada) que després es premsava per obtenir l'oli.

• Si teniu imatges o més informació i ens ho voleu fer arribar, adjunteu-ho en un e-mail aquí